Пышки с колбасой и сыром на сковороде
О рецепте
«Из обычного пирожкового теста получаются замечательные пышки. Сегодня я приготовила мягкие и воздушные пышки с добавлением докторской колбасы и сыра. Самое сложное в рецепте - это вмешать колбасные и сырные кусочки в тесто, чтобы они не вылезали наружу и при жарке не горели. Как приловчиться - расскажу в рецепте. Если вы любите жареные пирожки, то и этот вариант надо срочно готовить!!»
Приготовление
-
Пышки с колбасой и сыром на сковороде готовятся из данного набора продуктов.
-
В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
-
Добавить ложку масла.
-
Всыпать соль и частями насыпать муку.
-
Замесить мягкое тесто, в конце обмять, полив маслом (0,5 ст.л.).
-
Накрыть тесто и оставить на полчаса в тёплом месте, для подъема.
-
Колбасу и сыр нарезать кубиками.
-
Добавить в тесто.
-
Руки смочить растительным маслом и тщательно "подбить" тесто, как бы запрятывая всю начинку вовнутрь.
-
Стол присыпать мукой. Так же смоченными маслом руками отрывать от теста небольшие кусочки теста и формировать лепешку, стараясь спрятать по максимуму начинку. Обвалять лепешки в муке.
-
Жарить пышки с колбасой и сыром на сковороде, в раскалённом масле, на среднем огне.
-
Пышки должны подрумяниться с обеих сторон, можно перевернуть несколько раз за всё время, дабы тесто точно пропеклось внутри.
-
Выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
-
Жареные пышки с колбасой и сыром готовы.
-
Приятного аппетита.
-
