Желе из свеклы
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить желе из обычной свеклы. Любителям этого овоща оно непременно понравится. Десерт красивый, вкусный и полезный. В состав желе входит красное вино, но если вы собираетесь его давать детям, замените вино соком вишни или брусники. Дополнить свекольное желе можно взбитыми сливками, ягодами, мятой.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления желе из свеклы. Свеклу берите яркую и сочную.
-
В мисочку насыпьте желатин.
-
Залейте его красным вином.
-
Через 40 минут желатин хорошо набухнет в вине.
-
А тем временем свеклу тщательно помойте щеточкой, удаляя грязь. Очистите и еще раз помойте. Нарежьте соломкой или брусочками и выложите в кастрюлю. Налейте 150 мл воды и поставьте на плиту. Варите до мягкости.
-
Затем добавьте сахар по вкусу. Взбейте отварную свеклу блендером до консистенции пюре.
-
Добавьте набухший в вине желатин и налейте 100 мл воды.
-
Поставьте на плиту и подогревайте смесь перемешивая, до полного растворения желатина.
-
Немного охладите полученную массу и разлейте в креманки или стаканы. Поставьте в холодильник до полного застывания.
-
Желе из свеклы готово. Подавайте на десерт.
