Варенье из груш с грецкими орехами
О рецепте
«Грушевое варенье с грецкими орехами - замечательный десерт и отличная заготовка на зиму. Прозрачные дольки груш с кусочками орехов в ароматном сиропе - такое варенье займет достойное место на столе за чаепитием.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты по списку для приготовления варенья из груш с орехами (грецкими). Груши берите твердых сортов, чтобы во время приготовления варенья они не разварились в пюре.
-
Груши помойте и удалите плодоножки.
-
Затем очистите, удалите семена и нарежьте тонкими пластинками.
-
Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар и налейте воду.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и, помешивая, доведите сахар до полного растворения.
-
Нарезанные груши выложите в широкую кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Залейте горячим сиропом и дайте постоять час.
-
Спустя это время поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения. Огонь убавьте и варите варенье 20-25 минут. Снимите пену, но её будет совсем немного. Дайте варенью постоять 2-3 часа.
-
Затем снова готовьте варенье 20 минут. Выключите, дайте постоять 2-3 часа.
-
После добавьте лимонную кислоту и измельченные любым способом грецкие орехи. Проварите варенье 5 минут и выключайте. Если вы хотите сделать заготовку на зиму, разложите горячее варенье в стерилизованные баночки, переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Храните варенье в прохладном помещении. А если варите варенье из груш с орехами на каждый день, то просто выложите в любую удобную посуду, охладите и держите в холодильнике.
-
Варенье из груш с грецкими орехами готово.
