Пирог со сгущенкой и сметаной
О рецепте
«Люблю выпечку, поэтому всегда ищу что-то новое. Это касается и сладкой выпечки, и соленой. Как-то на глаза попался вот этот рецепт, который зацепил простотой исполнения. Особенно радует, что все продукты всегда есть дома. Несмотря на то, что в рецепте используется достаточно много вареной сгущенки, пирог выходит не слишком сладким. Начинка в пироге будто муссовая - нежная, с легким карамельным вкусом (из-за наличия в ней вареной сгущенки), красивым цветом.»
Приготовление
-
Для приготовления открытого пирога со сгущенкой и сметаной соберите продукты по списку.
-
Для теста смешайте яйцо с сахаром и солью. Слегка взбейте. Добавьте растопленное (не горячее) сливочное масло. Перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель. Замесите мягкое, достаточно неоднородное тесто.
-
Тесто распределите по форме, формируя бортики. Отставьте в сторону.
-
Всё для начинки смешайте и взбейте до однородности.
-
Вылейте смесь на тесто. Выпекайте пирог со сгущенкой и сметаной в разогретой до 170 градусов 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Пирог готов. Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке. Начинка при этом немного осядет - это нормально.
-
Приятного чаепития!
