Пирог с яблоками и медом
О рецепте
«Осень, пусть и глубокая, - самое время печь пироги с яблоками. Будет отлично, если в данном рецепте вы используете яблоки кисло-сладких сортов: они отлично будут оттенять сладость теста. Пирог, к слову, не сильно сладкий, несмотря на приличное количество сахара в сумме (мед и обычный сахар). В рецепте используется смесь для пряного печенья, но если таковой не имеется, можно добавить корицу (1 ч.л. хватит) или сухой имбирь (тоже достаточно 1 ч.л.), а можно и то, и то - будет отлично. Пирог получается очень вкусным, ароматным, нежным.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога с яблоками и медом подготовьте продукты по списку. Сливочное масло для приготовления яблочного пирога с медом должно быть мягким. Мед берите любой, но без активного вкуса и аромата, подойдет как жидкий, так и густой.
-
Сливочное масло взбейте с солью, сахаром и цедрой лимона. Затем добавьте по одному яйца, взбивая после каждого.
-
Затем - мед. Слегка взбейте.
-
Добавьте в смесь муку, разрыхлитель, соду и пряности. Перемешайте.
-
Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте.
-
Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте. Выпекайте пирог с яблоками и медом в разогретой до 160 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
-
Яблочный пирог с медом готов. Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
-
Приятного чаепития!
