Шоколадная шарлотка с яблоками
О рецепте
«Побалуйте своих родных шоколадным пирогом с яблоками на десерт или вечером после ужина. От кусочка такого ароматного лакомства они точно не откажутся! Готовится шоколадная шарлотка очень быстро и просто. Вы можете заменить шоколадный сироп 2 ст.л. какао-порошка или натертым шоколадом по вашему желанию. В любом случае дуэт сочных яблок и пористого шоколадного теста получится идеальным. Чтобы пирог отлично пропекся и поднялся, используйте миксер или кухонный комбайн для взбивания яиц - вручную их так не взбить! Яблоки могут быть любого сорта, но не слишком кислые. Добавляйте немного ванильного сахара - он придаст яркий аромат выпечке.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления шоколадной шарлотки с яблоками - перед вами!
-
Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте туда же ванильный сахар, соль и сахар-песок. Взбейте на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты - в пышную пену.
-
Влейте шоколадный сироп или всыпьте какао-порошок. Аккуратно все перемешайте.
-
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно движениями вмешайте ее во взбитую массу, но только не взбивайте. Иначе можно выпустить пузырьки воздуха.
-
Смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным, заходя и на бортики. Выложите в нее шоколадное тесто. Разрежьте яблоки на 4 части и срежьте семена. Промойте и нарежьте яблоки небольшими ломтиками. Добавьте на тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму на средний уровень.
-
Выпекайте пирог приблизительно 25-30 минут. В конце приготовления воткните в середину выпечки деревянную шпажку - она должна выходить из пирога сухой. Извлеките форму из духовки и переверните ее на бок. В таком виде выпечка не осядет! Дайте остыть примерно 20-25 минут.
-
После чего извлеките шарлотку из формы и присыпьте сахарной пудрой.
-
Подайте шоколадную шарлотку с яблоками к столу нарезанной порционно, не забыв заварить ароматный чай!
