Куриные рулетики с сыром на сковороде
О рецепте
«Преимущество куриных рулетов состоит в том, что мясо птицы готовится достаточно быстро. Отличное блюдо для любого застолья. Сами рулетики можно скрутить заранее, а пожарить - сразу перед подачей.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить куриные рулетики с сыром на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для рулетов отлично подойдет филе куриной грудки. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо терся на терке.
-
Куриную грудку разрежьте вдоль кусочка на 2 части.
-
Каждую часть застелите пленкой и отбейте молоточком. Пленка необходима для того, чтобы нежное куриное мясо не начало рваться при отбивании.
-
Для начинки потрите на терке сыр и маринованные огурцы.
-
На отбитое мясо выложите тертый сыр, а сверху - огурцы. Посыпьте солью и специями.
-
Подверните мясо по бокам. Благодаря этому расплавленный сыр не будет вытекать из рулета при жарке. Сверните в рулет.
-
Так сверните все рулеты.
-
Каждый куриный рулет обваляйте в муке. Окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
-
На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите рулеты швом вниз. Обжарьте их со всех сторон. Затем сделайте минимальный огонь и готовьте куриные рулетики с сыром на сковороде под крышкой 12-15 минут. Они должны успеть приготовиться внутри.
-
Рулетики из куриного филе с сыром готовы. Разложите их на тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного угощения!
-
