Мойва на пару
О рецепте
«Мойва в пароварке понравится всем, кто любит мойву, но по разным причинам не может позволить себе есть её в жареном виде. Сама по себе мойва - рыба среднежирная, и приготовленная на пару, вполне может использоваться в диетическом питании. Вкусное, полезное и недорогое блюдо!»
Приготовление
-
Соберите все необходимое по списку и приступим к приготовлению мойвы на пару.
-
Мойву полностью разморозьте, удалите голову и внутренности.
-
Решетку пароварки застелите пергаментом, чтобы можно было легко снять потом мойву. Если этого не сделать, то она может прилипнуть к решетке. В пергаменте сделайте дырочки ножом, чтобы пар проходил сквозь них. Выложите на пергамент мойву. Посыпьте её солью и специями для рыбы.
-
В нижнюю часть пароварки налейте воду слоем не менее 7-8 см. Можно кинуть в воду пару лавровых листочков. Доведите воду до кипения и установите сверху решётку пароварки, накройте крышкой и готовьте мойву на пару 10-15 минут.
-
Паровая мойва готова. Подавайте её с ломтиками лимона или сбрызните лимонным соком.
