Куриные бедра с картошкой в горшочке в духовке
О рецепте
«Простая курица с картошкой магическим образом превращается в праздничное блюдо, если приготовить их в горшочках в духовке. Вообще, блюда в горшочках очень удобны на праздничных семейных застольях, так как они порционные. Смотрятся горшочки всегда нарядно и имеют успех у гостей. Более того, горячее в горшочках позволяет иметь какой-то запас по времени для его подачи. Ведь готовое блюдо в горшочках может постоять еще 20-30 минут в выключенной духовке и с ним ничего не будет, это же не стейк, который можно передержать. Именно поэтому я часто готовлю на семейные праздники (особенно зимой) разные варианты горячего в горшочках. Сегодня самый бюджетный - куриные бёдра с картошкой в сметане.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты по списку и приступим к приготовлению ароматных и вкусных куриных бедер с картошкой в горшочке в духовке. Куриные бёдра для приготовления в горшочке лучше брать без позвоночной кости. Так их легче будет поместить в горшочек и легче будет потом есть. В них будет только небольшая центральная косточка, от которой легко отделить мякоть. Либо же вообще возьмите филе бедра без костей. Картошку и чеснок очистите и сполосните. Куриные бедра тоже ополосните и обсушите бумажной салфеткой.
-
Для начала приготовим сметанный маринад. К сметане добавьте соль, спрессованный чеснок, приправу для курицы и сладкую паприку.
-
Тщательно всё перемешайте.
-
Очищенный картофель нарежьте кубиками примерно 3х3 см, сложите в миску, добавьте половину сметанного маринада и перемешайте.
-
Второй половиной маринада обмажьте куриные бёдра со всех сторон.
-
В керамические порционные горшочки разложите картошку.
-
Сверху выложите по одному куриному бедрышку кожей вверх.
-
Горшочки закройте крышками или фольгой и отправьте в холодную духовку. Готовьте куриные бедра с картошкой в горшочке в духовке примерно 1,5 часа при температуре 180°С. В конце, примерно за 15-20 минут до готовности, снимите крышку и дайте бёдрам подрумяниться.
-
Куриные бедра с картошкой готовы! По-домашнему вкусное блюдо!
