Шведский яблочный пирог
О рецепте
«Шведский пирог с яблоками - образец добротной и вкусной домашней выпечки. Он пышный, нежный и ароматный. Говорят, что яблочных пирогов не бывает много. Поэтому пусть этот рецепт пополнит вашу копилку простой, замечательной выпечки. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.»
Приготовление
-
Подберите ингредиенты для приготовления шведского яблочного пирога.
-
Приготовление начните с яблок. Помойте их, очистите, удалите семена и нарежьте пластинками. Посыпьте одной столовой ложкой сахара и полейте лимонным соком, перемешайте и пока отставьте.
-
Займитесь тестом. В миску разбейте яйца.
-
Добавьте щепотку соли и взбивайте их 2 минуты миксером.
-
Затем насыпьте в миску сахар.
-
И продолжайте взбивать еще 3-4 минуты, до увеличения массы в объеме. Добавьте растопленное сливочное масло, которое немного охладите. Налейте молоко и перемешайте смесь.
-
Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая тесто.
-
Тесто для пирога готово. Оно должно быть не густым, но и не жидким.
-
В форму с пекарской бумагой выложите тесто.
-
На тесто разложите яблоки в два слоя, посыпьте корицей.
-
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 55-60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, как и температура.
-
Шведский яблочный пирог готов. Дайте ему остыть, нарежьте и подавайте к столу.
