Сербский кох
О рецепте
«Невероятно вкусный сочный и влажный пирог, который приготовит даже неопытная хозяйка! Я готовила небольшую порцию, поэтому кох вышел не таким высоким, как в оригинале. Думаю, что для большой семьи смело можно увеличивать порцию вдвое, после первой дегустации у нас не осталось и кусочка!!»
Приготовление
-
Сербский кох готовится из доступных продуктов.
-
Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до белой стойкой массы.
-
Добавить желтки.
-
Перемешать.
-
Добавить муку, манку и разрыхлитель.
-
Аккуратно вымешать, чтобы белки не осели.
-
Форму смазать сливочным маслом, припылить мукой. Выложить тесто.
-
Выпекать при температуре 170 градусов до сухой спички, примерно 20-25 минут.
-
Слегка остывший пирог нарезать острым ножом на порции. Молоко подогреть, растворить в нём сахар, добавить ванилин. Залить пирог тёплым молоком. Дать немного остыть, а потом убрать в холодильник до полного охлаждения.
-
Сербский кох готов.
