Апельсины в шоколаде
О рецепте
«За несколько недель до празднования Нового года, хозяйки штудируют интернет и ищут интересные и простые рецепты, чтобы удивить своих близких. Так же и я, соблазнилась и приготовила на пробу карамелизированные апельсины, а с ними и вот такие вкуснейшие апельсины в шоколаде. Сочетание сладких подсушенных слайсов апельсина с молочным шоколадом нас покорило. Советую приготовить оба варианта, однозначно понравятся оба и будет своего рода разнообразие. Апельсины в шоколаде, желательно, хранить в холодильнике.»
Приготовление
-
Берем продукты и приступаем к приготовлению апельсинов в шоколаде.
-
Апельсины хорошенько вымыть, нарезать нетолстыми кружками.
-
Залить кипятком на минут 10.
-
Сахар с водой довести до кипения и проварить пару минут.
-
Добавить в сироп гвоздику и корицу. Затем выложить апельсины.
-
Варить до мягкости кожуры апельсина, иногда перемешивая. Огонь средний. Мне хватило одного часа.
-
Аккуратно переложить апельсины на решётку. Если нет решётки, можно использовать противень с бумагой для выпечки. Поставить апельсины в разогретую духовку (160 градусов). 10-15 минут хватит, чтобы апельсины немного подсохли и остались сочными.
-
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
-
Окунуть апельсины в шоколад до половины. Выложить на бумагу или пищевую пленку. Чтобы было удобнее перемещать, снизу можно разместить доску или блюдо. Убрать апельсины в холодильник, а если хочется побыстрее, то можно в морозилку на несколько минут.
-
Апельсины в шоколаде я присыпала сахаром (для красоты), можно посыпать кокосовой стружкой.
