Треугольники из лаваша с курицей
О рецепте
«Прекрасная альтернатива классическим пирожкам! Из тонкого лаваша можно приготовить румяные и хрустящие треугольники с начинкой из куриного мяса. Для рецепта отлично подойдут окорочка. Запекайте мясо в духовке со специями, а затем используйте для начинки. Также добавьте немного майонеза, с ним будет вкуснее. Треугольники обжаривайте в яичном кляре, так они станут более нежными и мягкими. Если окорочка запечь заранее, то закуска будет готова в два раза быстрее. Берите на заметку!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления треугольников из лаваша с курицей.
-
Куриный окорочок сполосните, вытрите насухо салфетками, посолите и поперчите по вкусу. Мясо натрите любыми специями, у меня - копченая паприка и сушеные прованские травы.
-
Куриный окорочок заверните в фольгу и запекайте мясо 35-40 минут, до готовности. Затем курицу немного остудите.
-
Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
-
Тонкий лаваш нарежьте полосками размером 9х23 см. Лаваш полейте майонезом и на край выложите 1-2 ст.л. куриного мяса. С майонезом закуска станет сочнее.
-
Сворачивайте лаваш с начинкой так, чтобы получилась форма треугольника. В итоге вся курица останется внутри и не будет выпадать.
-
Продолжайте сворачивать треугольником, пока не закончится лаваш.
-
Каждую заготовку окуните во взбитое яйцо.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите треугольники с курицей.
-
Обжаривайте лаваши с двух сторон по 2-3 минутки, чтобы подрумянились и стали хрустящими.
-
Готовые треугольники из лаваша с курицей сразу подавайте к столу. Но также они будут хороши и в холодном виде.
-
Приятного вам аппетита!
