Бутерброды с куриной печенью
О рецепте
«Новогодний стол редко когда обходится без бутербродов. Сегодня предлагаю экономный рецепт, который пригодится каждой хозяйке! Для начинки печень сперва обжарьте, а затем измельчите. Добавьте сливочное масло, соленые огурцы и немного укропа. Запекайте такие бутерброды в духовке и горячими сразу подавайте к праздничному столу.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления бутербродов с куриной печенью.
-
Куриную печень сполосните, срежьте пленки, затем нарежьте продукт средними кусочками. Растительное масло разогрейте на сковороде, включив средний огонь. Выложите туда всю печень.
-
Куриную печень обжаривайте 10-12 минут, до готовности, помешивая, посолите и поперчите по вкусу.
-
Обжаренную печень переложите в глубокую посуду, измельчите ее вилочкой. Можно использовать и блендер, но мне нравится, когда печенка более структурированная.
-
Добавьте к печенке сливочное масло комнатной температуры, все размешайте до однородной консистенции. Масло сделает начинку более сочной, вкусной и нежной.
-
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в начинку.
-
Добавьте мелко рубленный укроп и еще раз все перемешайте. Вот такая заготовка для бутербродов получилась. В таком виде ее можно поставить в холодильник, а когда придут гости, то вы сможете быстро приготовить закуску.
-
На ломтики батона (или другого хлеба) выложите печеночную начинку. Закуска почти готова, осталось все отправить в духовку.
-
Запекайте бутерброды с куриной печенью в разогретой духовке при 200°С примерно 7-8 минут. Хлеб должен стать хрустящим.
-
Горячие бутерброды с печенью сразу подавайте к праздничному столу.
-
Приятного вам аппетита! С Наступающим!
