Бананы в шоколаде
О рецепте
«Банан в шоколаде - это отчасти детское лакомство, но и взрослый не откажется угоститься. Порционные шайбочки, на мой взгляд, выигрывают у цельного банана, так как не каждый сможет съесть большой банан, да ещё и в сладкой "обёртке". Такой десерт разнообразит фуршетный или детский стол на праздничном мероприятии. Только в жарком месте бананы могут "поплыть", учтите это факт. Можно готовить бананы как в молочном, так и в тёмном шоколаде. В качестве посыпки я использую печенье, но, думаю, подойдет и кокосовая стружка, орешки или белый шоколад. Для рецепта вам понадобятся палочки для мороженого или другие толстые шпажки.»
Приготовление
-
Чтобы сделать бананы в шоколаде, возьмите не сильно зрелый банан.
-
Банан нарезать крупными кусочками. В центр поместить палочку, чтобы она проходила ниже центра. Выложить на тарелочку с плёнкой.
-
Печенье измельчить в крошку.
-
Шоколад с маслом растопить в микроволновке или на водяной бане. Главное, не перегреть, поглядывайте за процессом.
-
Перемешать шоколад. Он должен быть гладкой консистенции и легко стекать с ложки, но не жидким как молоко.
-
Удобнее перелить шоколад в посуду поменьше, чтобы сразу окунать весь банан. Работать надо быстро, иначе придётся снова разогревать шоколад. Можно покрывать глазурью весь банан или только до середины. Можно сделать оба варианта.
-
Слегка потрясти банан, чтобы стекли излишки шоколада, и быстро обвалять в крошке печенья. Тут тоже можно покрыть крошкой весь банан или только до середины.
-
Бананы в шоколаде охлаждать в холодильнике, также на тарелочке с плёнкой.
