Канапе с тыквой
О рецепте
«Бюджетные канапе с тыквой обязательно привлекут внимание гостей. На вкус они получаются солено-сладкими с кислинкой соуса - настоятельно рекомендую попробовать! По желанию оливки можно заменить солеными или маринованными огурцами, если вы будете использовать вместо «Тартара» майонез или другой соус на белой основе. Тыкву допустимо запечь - тогда в закуске будет меньше жира. Специи и пряности добавляйте по своему вкусу: сушеный чеснок, тимьян, орегано и т.д. Готовятся канапе непосредственно перед подачей, чтобы гренки не размокли (их, кстати, можно приобрести в магазине).»
Приготовление
-
Продукты для приготовления канапе с тыквой - перед вами!
-
Часть тыквы очистите от кожуры и промойте в воде. Обсушите бумажными салфетками и нарежьте порционными кусочками толщиной не более 1 см.
-
Разогрейте растительное масло и выложите в него кусочки тыквы, посолите их. Обжарьте на среднем нагреве примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности. Выложите обжаренные кусочки тыквы на бумажную салфетку и остудите. Кстати, если поджарить тыкву на сковороде-гриль или на электрическом гриле, то она будет выглядеть более аппетитно.
-
Гренки или небольшие кусочки хлеба обмажьте соусом и выложите на тарелку.
-
На соус выложите поджаренную тыкву.
-
Нарежьте оливки и промойте зелень. Украсьте канапе по своему вкусу. Можно использовать вместо петрушки укроп, сельдерей и т.д.
