Настойка из варенья на водке
О рецепте
«Красочную настойку на варенье очень легко приготовить в домашних условиях. Ее основа (варенье) может быть любой: фруктовой, ягодной, миксом из ягод и фруктов и т.д. У меня в наличии было черничное варенье, поэтому напиток готовился на нем. Так как варенье уже само по себе - концентрат, то при смешивании с водкой достаточно 3-4 дней, чтобы настойку можно было дегустировать. Подают ее в охлажденном виде с различными закусками. Особенно вкусна настойка на яблочном варенье с добавлением пары щепоток ванильного сахара - рекомендую!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления настойки на варенье на водке - перед вами!
-
В глубокую емкость: банку или контейнер из стекла, пищевой пластмассы выложите приготовленное варенье.
-
Аккуратно влейте качественную водку, чтобы у нее не было горьковатого послевкусия. Некачественный алкоголь испортит всю настойку. Перемешайте и закройте емкость крышкой. Вынесите в прохладное темное место и храните примерно неделю, каждый день взбалтывая емкость.
-
Спустя указанное время водка «вберет» в себя цвет, аромат и вкус варенья.
-
Вам останется только процедить напиток через двойной слой марли или ситечко с мелкими ячейками, а жмых - удалить. Настойка может содержать в себе мелкие частички варенья - это допустимо.
-
Охладите настойку на варенье на водке и разлейте в графин, стаканы. Оцените ее вкус с родными и друзьями, подав к столу с сырной нарезкой, орехами, конфетами и т.д.
