Судак с картошкой в сметанном соусе в духовке
О рецепте
«Судак - замечательная рыба, с минимальным количеством костей и плотной, белой, сладковатой мякотью. Предлагаю рецепт вкусного и диетического блюда для взрослых и детей на обед или ужин и даже на праздничный стол.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления судака с картошкой в сметанном соусе в духовке.
-
Морковь и лук очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Налейте подсолнечное масло и жарьте до прозрачности лука.
-
Картофель очистите, помойте и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до полуготовности.
-
После немного охладите, нарежьте кружками и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
-
На картошке разложите лук с морковью.
-
Филе судака помойте и нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите. Посыпьте любыми сухими приправами по вкусу.
-
В миску выложите сметану, яйцо и тертый сыр.
-
Хорошо взбейте вилкой до однородной консистенции.
-
Сметанным соусом залейте судака с картошкой.
-
Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Запекайте судака с картошкой в сметанном соусе в духовке 20-25 минут, до готовности.
-
Блюдо готово.
