Настойка чеснока на водке
О рецепте
«Чесночную настойку на водке готовят не для застолий, а для чистки организма, профилактики простудных заболеваний. Она способствует укреплению стенок сосудов, очищению крови, стимуляции иммунитета. Настойку принимают по каплям, увеличивая их количество каждый день. Имейте в виду, что чесночный жмых может после 2-3 дней начать горчить, поэтому я настоятельно рекомендую процедить напиток на 2-3 день, а саму настойку хранить в прохладном темном месте. Водку выбирайте качественную, без горького послевкусия. Можно заменить ее разбавленным до 40% спиртом. Чеснок должен быть только поздних сортов.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления настойки чеснока на водке - перед вами!
-
Крупные зубчики чеснока очистите от шелухи и промойте в воде. Спрессуйте их в банку или пиалу, используя подручный гаджет. Если его нет в наличии, то просто мелко нарежьте зубчики или раздавите их в ступке.
-
Выложите чесночную массу в банку или стеклянную, фаянсовую емкость с высокими бортиками и крышкой. Влейте водку и закройте емкость крышкой. Тщательно взболтайте все содержимое.
-
Отправьте в прохладное темное место на 2-3 дня. После чего извлеките и снова взболтайте.
-
Процедите чесночную настойку на водке через ситечко, уложив в него ватный фильтр. Жмых удалите - он больше не пригодится. А саму настойку на чесноке на водке перелейте в графин и закройте пробкой. Храните все там же или в холодильнике.
-
При необходимости принимайте по назначению или по вашему желанию. Много чесночной настойки не выпьешь - вкус у нее очень специфический. Но если у вас отличная закуска, то по чуть-чуть можно.
