Десерт из клубники и сметаны с желатином
О рецепте
«Изумительный десерт с клубнично-сливочным вкусом и нежнейшей консистенцией. Готовим в виде трёхслойного желе. От этого изумительного десерта из клубники и сметаны с желатином сразу поднимается настроение, настолько он хорош, нежен и мегавкусен!»
Приготовление
-
Всё, что нам понадобится для десерта.
-
Для сметанного слоя залить 15 г желатина молоком, дать настояться до набухания желатина.
-
Сметану со 120 г сахара взбить миксером в пышную массу. По желанию можно добавить ванильный сахар.
-
Набухший желатин с молоком прогреть в микроволновке или на водяной бане, не кипятить, немного остудить и вмешать в сметанный крем, хорошо размешать венчиком или миксером.
-
В креманки выложить часть сметанного крема и убрать в холодильник на 15-20 минут, чтобы крем схватился и на него затем можно было вылить клубничный крем. Здесь нужно определиться, во сколько слоев вы планируете приготовить десерт, и оставить необходимое количество сметанного крема для других слоев.
-
Для клубничного слоя в десерте желатин залить холодной водой и оставить для набухания.
-
Клубнику промыть, очистить, добавить 3 ст.ложки сахара и измельчить блендером.
-
Разбухший желатин на воде растворить в микроволновке, остудить и аккуратно небольшими порциями ввести в клубничную массу, тщательно перемешать.
-
Достать из холодильника креманки со сметанным слоем, который уже хорошо схватился, и на него аккуратно распределить клубничный слой, заново убрать в холодильник, чтобы клубничный слой схватился.
-
Таким образом чередовать слой за слоем или же идти по пути наименьшего сопротивления: оставить 2 слоя - сметанный и клубничный.
-
Можно оставить 2 столовых ложки клубничной массы и нанести узор зубочисткой на желе.
-
Восхитительный десерт из клубники и сметаны с желатином готов!
-
Нежно, вкусно, ароматно, сливочно!
-
