Сэндвич с хумусом
О рецепте
«Вкусный и сытный сэндвич. Допустимо заменить овощи квашеной капустой или другими квашеными салатами, омлетом и т.д. Такую закуску легко приготовить и взять с собой на работу, на пикник, в поездку. Сорт хлеба выбирайте по своему вкусу: белый, ржаной, черный. Хумус продается в магазине, а можно его приготовить и в домашних условиях. Главное, не готовить сэндвич заранее, чтобы овощи не выпустили сок и хлебная основа не размякла. Шпажки можно и не использовать, если начинка не выпадает.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления сэндвича с хумусом - перед вами!
-
Хлеб лучше всего выбирать тостовый - у него ломтики квадратной или прямоугольной формы и отлично разрезаются по диагонали на треугольники. Обмажьте один ломтик хумусом. Можно и два намазать, чтобы начинка лучше держалась внутри - это по желанию.
-
Промойте огурец, помидоры черри и листья шпината в воде, стряхните лишнюю влагу. Шпинат допустимо заменить листовым салатом, руколой. Выложите листья шпината на хумус. Нарежьте огурец кружочками или лентами с помощью овощечистки. Выложите нарезку огурца на шпинат.
-
Кружочками нарежьте помидоры и выложите их на огурец.
-
Накройте вторым ломтиком хлеба и воткните шпажки в него. Разрежьте по диагонали, придерживая рукой. Если второй ломтик тоже обмазывали хумусом, то переверните его намазкой вниз.
-
Подайте приготовленный сэндвич с хумусом к столу сразу же после его создания.
