Куриные сердечки с тыквой
О рецепте
«Впервые готовила субпродукты с тыквой. Получилось здорово, насыщенно и ароматно. В связи с тем, что тыкву я нарезала мелко, впоследствии она почти вся разварилась и получился густой тыквенный соус. Такой вариант нам очень понравился, но если хотите сохранить цельные кусочки овоща, нарезайте его крупными кусочками. В качестве специй я взяла копчёную паприку, а при подаче посыпала блюдо сухим базиликом, вы можете использовать любые любимые приправы, можно добавить немного чеснока).»
Приготовление
-
Куриные сердечки с тыквой готовить будем из такого набора продуктов. Я не обрезаю жирок с сердечек, так нам больше нравится, вы же можете делать, как привыкли.
-
Очищенный лук нарезать четверть-кольцами.
-
Тыкву - кубиками.
-
Обжарить на масле лук.
-
Добавить к луку сердечки, жарить, помешивая, пару минут.
-
Сердечки с луком присыпать паприкой, посолить и поперчить по вкусу.
-
Перемешать.
-
Добавить в сковороду тыкву и воду, чтобы она слегка покрывала содержимое сковороды. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости тыквы, примерно 12 минут.
-
Добавить в блюдо сметану.
-
Перемешать, потомить буквально пару минут и можно убирать с огня.
-
Куриные сердечки с тыквой готовы.
