Торт «Панчо» с консервированными персиками на сковороде
О рецепте
«К домашнему чаепитию можно приготовить торт на сковороде. Я приготовила «Панчо» с консервированными персиками. Корж выпекаем на сковороде под крышкой. Формируем тортик в миске, чередуя корж, крем, персики и орешки. Конечно, даем тортику пропитаться в холодильнике. Торт готовится очень просто и украсит не только домашнее чаепитие, его можно приготовить и на праздничный стол. Торт «Панчо» не требует украшения, верх торта можно просто присыпать какао или тертым шоколадом.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления торта «Панчо» с консервированными персиками на сковороде.
-
Взбить яйца с сахаром и ванилью. Взбивать массу миксером в течение 5-7 минут.
-
Затем добавить молоко и масло. Перемешать лопаткой. Соду погасить уксусом и добавить в миску.
-
Всыпать просеянное какао и разрыхлитель.
-
Добавить просеянную муку.
-
Перемешать тесто лопаткой, влить крутой кипяток и еще раз перемешать. Тесто получится воздушным и блестящим.
-
Сковороду 28 см в диаметре смазать маслом и выложить тесто. Поставить сковороду на медленный огонь.
-
Выпекать бисквит на сковороде под крышкой примерно 20 минут, до сухой зубочистки. Готовый корж переложить на доску и полностью остудить.
-
Корж нарезать на кубики 3x3 см. Сметану соединить с сахаром и перемешать. Сливки хорошо охлажденные взбить до мягких пиков. Персики достать из сиропа и нарезать на кубики. Орехи порубить ножом.
-
Соединить сметану и сливки, перемешать ложкой.
-
Сформировать торт. Миску полусферу выстелить пленкой. Выложить немного крема, а затем выложить кусочки бисквита.
-
Выложить крем и присыпать орешками.
-
Выложить кусочки персиков.
-
Таким образом собрать торт, чередуя коржи, крем, орехи и персики. Слегка утрамбовать слои. Накрыть торт пленкой и убрать в холодильник на ночь.
-
Готовый торт аккуратно перевернуть на тарелку и снять пленку.
-
Присыпать торт какао или тертым шоколадом.
-
Подать вкусный и нежный торт «Панчо» с консервированными персиками к столу.
-
Нарезать Панчо на кусочки и подать к чаю. Тортик прекрасно держит форму.
