Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)
О рецепте
«Нежный бисквит на сметане и сгущенке в сочетании с масляным кремом и орешками - классический вариант торта для уютного домашнего чаепития.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления торта «Машенька» со сгущенкой и сметаной по старому, проверенному рецепту. Масло сливочное надо достать из холодильника. Для крема оно должно быть комнатной температуры.
-
Для теста смешать сметану, половину всей сгущенки, яйца.
-
В муку добавить соду.
-
Ввести сухие ингредиенты в тесто и хорошо перемешать. Немного подождать, чтобы сода/разрыхлитель начала действовать (5-10 минут).
-
В разъемную форму диаметром 18-20 см перелить половину теста.
-
Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут или до сухой зубочистки.
-
Во вторую часть теста добавить какао. Если тесто получилось сильно густым - влейте 1-2 ст.л. молока. Выпекать корж в такой же форме.
-
Коржам дать остыть и разрезать каждый на 2 части.
-
Для крема мягкое сливочное масло взбить добела (около 5 минут).
-
Постепенно добавить оставшуюся сгущенку. Взбить до пышности.
-
Промазать коржи кремом, чередуя светлые с темными. Верх и бока торта тоже промазать.
-
Орехи порубить крупными кусочками. Украсить торт сверху и по бокам. Торт убрать на несколько часов в холодильник для пропитывания. Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной готов.
