Куриный суп с лапшой и грибами
О рецепте
«Простой в приготовлении, ароматный суп с курицей, лапшой и грибами станет прекрасным вариантом обеда для всей семьи. Такой суп получается довольно сытным и питательным. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую. Помимо шампиньонов можно взять другие виды грибов. Подавать суп к столу можно с зеленью и ломтиком свежего хлеба. Надеюсь, вам понравится результат и вы возьмете рецепт на заметку.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для куриного супа с лапшой и грибами. Сразу переложите окорочок в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите бульон 40 минут.
-
Тем временем очистите лук и морковь, овощи ополосните, просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь - небольшими полосками.
-
Шампиньоны почистите, разрежьте на четыре части.
-
Спустя 40 минут варки бульона достаньте окорочок и отделите мясо от кости. Нарежьте мясо крупными кусочками и верните его в бульон.
-
Следом добавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный брусочками картофель. Варите картофель 15 минут. Добавьте в бульон лавровый лист, соль и перец по вкусу.
-
Сковороду разогрейте и влейте немного растительного масла, выложите лук, морковь и грибы. Жарьте овощи несколько минут, а после добавьте их в бульон, варите еще 5-7 минут.
-
В самом конце добавьте в суп лапшу, доведите до кипения и варите еще две минуты.
-
Снимите пробу, отрегулируйте вкус и подавайте куриный суп с лапшой и грибами к столу.
-
Приятного аппетита!
