Начинка для блинов из куриной печени
О рецепте
«Простая в исполнении и вкусная начинка для тонких блинчиков. Сначала обжарьте куриную печень с овощами, а затем добавьте отварные куриные яйца. Начинка получится сытной, достаточно сочной и ароматной. Куриная печень идеально сочетается с овощами и яйцами.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления начинки из куриной печени для блинов.
-
Куриную печень промойте, срежьте пленки, нарежьте субпродукт средними кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда печень и жарьте 3-4 минуты помешивая.
-
Очищенные овощи измельчите, морковь натрите на крупной или средней терке, а лук нарежьте кубиками. Овощи придадут начинке сочность и дополнительный нежный вкус.
-
К обжаренной печени всыпьте овощи и пассеруйте все вместе еще 2-3 минуты. В конце добавьте соль и черный перец по вкусу. Пусть начинка остынет.
-
Перекрутите в мясорубке обжаренную куриную печень с овощами.
-
Добавьте в начинку мелко нарезанные куриные яйца. Яйца заранее отварите вкрутую, варите их в кипящей воде 8-9 минут. Начинку еще немного подсолите и поперчите, все перемешайте.
-
Начинка для блинов из куриной печени готова, подготовьте блинчики и подавайте блюдо к столу.
-
Приятного вам аппетита!
