Мармелад из киви
О рецепте
«Никогда раньше не готовила мармелад, оказалось, это совсем несложно. Дети очень любят. Так почему бы не сделать его из натуральных фруктов? Мармелад из киви вышел нежным, кисло-сладким. Кстати, количество сахара зависит от спелости фрукта, регулируйте его, исходя из этого и на своё усмотрение. Мармелад можно сделать в формочках или в одной большой форме, а потом нарезать.»
Приготовление
-
Вот, что нам пригодится для приготовления мармелада из киви на агаре.
-
В воду всыпать агар, перемешать, убрать в сторону.
-
Киви почистить, нарезать в кастрюлю, добавить сахар. Прогреть на медленном огне, перемешивая киви, чтобы оно дало сок, а сахар растворился. Кипятить не надо!
-
При помощи блендера измельчить фрукт до однородности. Влить в кастрюлю агар.
-
Проварить в течение трёх минут, помешивая. Когда масса слегка остынет, разлить по формочкам.
-
Убрать форму в холодильник и дождаться застывания мармелада.
-
Мармелад из киви готов.
