Запеканка из кабачков с фаршем и рисом
О рецепте
«Отличный вариант сытного обеда или ужина. Процесс приготовления довольно быстрый и легкий - все смешал, переложил в форму и отправил в духовку. В результате получаем сочную и аппетитную запеканку, которая понравится и деткам, и взрослым. Фарш для запеканки можно использовать любой. Рис накануне отварим, чтобы процесс приготовления был еще более быстрым. Подавать к столу запеканку можно со свежими овощами, зеленью, сметаной.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для запеканки из кабачков с фаршем и рисом. Рис предварительно отварите.
-
В глубокую миску переложите фарш. В моем варианте используется свинина, также можно взять говядину или индейку, курицу, либо использовать смешанный фарш.
-
К фаршу сразу переложите заранее приготовленный рис.
-
Вбейте в миску с ингредиентами одно куриное яйцо. Кабачок ополосните и просушите, после натрите его на мелкой терке. Тертый кабачок хорошо отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость, и добавьте в фарш.
-
-
Сдобрите все ингредиенты солью, перцем, добавьте паприку и сушеный чеснок.
-
Перемешайте все и добавьте тертый сыр - половину от всей порции. Еще раз тщательно все перемешайте.
-
Форму для духовки смажьте немного маслом и присыпьте панировочными сухарями.
-
Выложите подготовленные ингредиенты для запеканки в форму.
-
Поверх смажьте все сметаной. Переставьте форму в духовку и запекайте при 180 градусах 35-40 минут, обязательно прикрыв форму фольгой.
-
Спустя время уберите фольгу, запеканку посыпьте оставшимся тертым сыром, снова уберите в духовку. Готовьте еще 10-12 минут.
-
Запеканка из кабачков с фаршем и рисом готова. Можете подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
