Пицца «Средиземноморская»
О рецепте
«Средиземноморская пицца - это популярнейшее блюдо итальянской кухни. Она обладает потрясающими вкусовыми качествами, идеально насыщает. Рецептов средиземноморской пиццы не счесть, но обязательными ингредиентами являются итальянские сыры пармезан, моцарелла, также обязательно должны быть оливки или маслины, свежие томаты. Из указанных ингредиентов готовим одну пиццу диаметром 30-32 см.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для средиземноморской пиццы - на фото перед вами. Помидор помоем в проточной воде.
-
Готовим тесто. В миску просеем муку, добавим дрожжи, перемешаем ложкой.
-
В теплой воде разведем сахар и соль до полного растворения.
-
Эту воду добавим к муке с дрожжами, добавим растительное масло.
-
Замесим очень мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. Тесто округлим в миске, накроем кухонным полотенцем и оставим на полчаса в покое.
-
Так как креветки у меня варено-мороженые, то я закинула их в кипящую воду в сотейнике, проварила дополнительно 5 минут, воду слила и почистила креветки.
-
Свежий томат нарежем тонкими кружочками или полукружочками.
-
Тесто раскатаем в тонкий пласт в форме круга диаметром примерно в 30-32 см, смажем тонким слоем кетчупа, поверх разложим тонко нарезанный томат.
-
Присыплем тертым пармезаном, разложим равномерно очищенные креветки.
-
Оливки нарежем каждую на две части и тоже разложим поверх, равномерно распределяя.
-
Поверх разложим тонкие ломтики моцареллы. Отправим пиццу на противне в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Готовую средиземноморскую пиццу нарезаем порционно и подаем к столу горячей. Приятного аппетита!
