Макароны с консервированным горошком
О рецепте
«Знакома ли вам ситуация: открыл банку с горошком, добавил половину в салат, а половину отправил в холодильник. Проходит пару дней и понимаешь: либо пускать горошек "в дело", либо уже скоро пора выбросить. Я не сторонник второго варианта, поэтому быстро на скорую руку готовлю из него что-нибудь. Макароны с консервированным зеленым горошком дома любят у меня все. Это блюдо получается вполне экономичным, вкусным и быстрым в приготовлении.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления макарон с консервированным горошком.
-
Вскипятите воду в кастрюле. Как только вода закипит, посолите. Всыпьте макаронные изделия. Я выбрала макароны Lumachine. По форме они напоминают маленькую раковину улитки. Во время варки они не развариваются и отлично сохраняют свою форму. Варить макароны на среднем огне, помешивая, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке.
-
По готовности макароны откинуть на дуршлаг, необходимо слить всю жидкость.
-
Консервированный зеленый горошек откинуть на дуршлаг. Аквафабу рекомендую сохранить, из нее, к примеру, можно приготовить домашний майонез.
-
Разогреть сковороду с маслом и слегка обжарить макароны. Масло для жарки выбирайте любое.
-
-
Добавить консервированный горошек и прогреть макароны уже вместе с горошком еще пару минут.
-
Перед подачей присыпать сыром и перемешать. Сыр можно добавлять любой, на ваше усмотрение. Я добавляла молодой Пармезан.
-
Макароны с консервированным горошком готовы.
-
Подавать их в теплом виде.
