Запеканка из макарон с овощами и сыром
О рецепте
«Без мяса можно накормить семью полезной, очень сытной и вкусной едой. И это, конечно же, макароны, но с большим количеством овощей, залитых смесью яиц, молока и тертого сыра. Овощи берите любые по вкусу. Это относится и к макаронам.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления запеканки из макарон с овощами и сыром в духовке.
-
Репчатый лук, морковь и чеснок нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Тушите до прозрачности лука.
-
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте. Баклажан помойте, очистите и нарежьте. Добавьте в сковороду с морковью и луком.
-
Налейте несколько столовых ложек воды. Посолите и поперчите овощи. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите до полуготовности.
-
Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После откиньте на дуршлаг.
-
Перемешайте макароны с тушеными овощами.
-
Приготовьте заливку для запеканки. В миску разбейте яйца, налейте молоко. Натрите сыр.
-
Перемешайте эти ингредиенты.
-
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите макароны с овощами. Залейте приготовленной смесью.
-
Вот так получается.
-
Готовьте запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
-
Запеканка из макарон с овощами и сыром готова.
