Блины на кефире с зеленым луком
О рецепте
«Обязательно приготовьте несладкий вариант блинчиков с зеленым луком. Вкусный и ароматные - их можно подавать просто со сметаной. Но можно и дополнить любой несладкой начинкой, например, грибами.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить блины на кефире с зеленым луком, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Кефир можно взять любой жирности и не самой первой свежести. Кефир, который уже постоял несколько дней, будет лучше взаимодействовать с содой, а значит, и блины будут более вкусными и нежными.
-
В чашу разбейте яйца и смешайте их с сахаром и солью. Для смешивания можно воспользоваться миксером.
-
Затем влейте растительное масло и кефир. Смешайте.
-
Постепенно подсыпайте просеянную муку с содой и вмешивайте её в тесто.
-
Количеством муки отрегулируйте консистенцию теста. Чем больше добавить муки, тем толще будут готовые блинчики.
-
В последнюю очередь вмешайте в блинное тесто мелко нарезанный зеленый лук.
-
Разогрейте блинную сковороду до горячего состояния и смажьте растительным маслом. Налейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Готовьте блинчик на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые блины складывайте стопочкой друг на друга. Обычно блины на кефире с зеленым луком съедают, не давая остыть.
-
Дополните блинчики сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!
