Блины с творогом и сыром
О рецепте
«Решила изменить своим правилам и приготовила блинное тесто другим способом. В качестве жидких компонентов взяла только молоко, без воды, и муку вводила в последний момент. Блинчики по вкусу понравились, нежные и бархатистые. В качестве начинки творог очень популярен, но чаще готовят его сладким, а я хочу показать не менее вкусную солёную начинку - с сыром и зеленью. Из этого теста выходит около 10-12 блинов диаметром 20 см. Количество начинки - на половину блинов, опять же, всё зависит от вашей щедрости)).»
Приготовление
-
Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить блины с творогом и сыром.
-
Яйцо соединить с солью, сахаром и маслом.
-
Перемешать венчиком. Влить молоко.
-
Мешая венчиком, ввести частями муку.
-
Тесто должно получиться как жидкий кефир и без комочков.
-
Выпекать блины привычным способом. Удобнее использовать блинную сковороду. Перед первым блином смазать маслом.
-
Румяные блинчики готовятся быстро, надо следить. Если любите, то смазывайте горячие блины растопленным сливочным маслом. Напечь блины из всего теста.
-
Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарубить.
-
Смешать с творогом.
-
На блин выложить ложку-две начинки.
-
Свернуть конвертом.
-
Прогреть блинчики на горячей сковороде, чтобы начинка немного подогрелась.
-
Блинчики с творогом и сыром готовы.
-
Приятного аппетита.
