Блины с ветчиной и грибами
О рецепте
«Аппетитные, вкусные и сытные блинчики для завтрака или обеда. Начинку можно разнообразить разного вида колбасой или добавлением сыра с зеленью.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить блины с ветчиной и грибами, соберите необходимые ингредиенты по списку. Ветчину и грибы для начинки выбирайте на свой вкус. У меня отварные лесные грибы. Их можно заменить на любые другие.
-
Для приготовления блинного теста разбейте в чашу яйцо и добавьте сахар и щепотку соли.
-
Затем влейте растительное масло и молоко. Смешайте.
-
Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто. Отрегулируйте тесто до необходимой густоты. Чем гуще будет тесто, тем толще будут блинчики.
-
Разогрейте блинную сковороду до горячего состояния и немного смажьте растительным маслом. Тонким слоем наливайте тесто и пеките блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
-
Складывайте готовые блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали.
-
Для приготовления начинки обжарьте 3-5 минут мелко нарезанный лук вместе с грибами. Подсолите немного. Затем переложите грибы в миску и остудите.
-
Затем натрите ветчину на крупной терке сразу к грибам. Если хотите, то можете её просто мелко нарезать.
-
Для сочности начинки добавим немного сметаны. Все ингредиенты перемешайте.
-
На блин выложите немного подготовленной начинки, подверните края и сверните.
-
Так наполните все блины. Перед подачей их можно немного обжарить.
-
Блины с ветчиной и грибами готовы! Приятного аппетита!
-
