Шоколадные блины с творогом
О рецепте
«Эти шоколадные блинчики просто невероятно вкусные. Готовим классическое блинное тесто, но добавим в него какао. Для начинки используем творог любой жирности. Можно при желании в творожную начинку добавить любимые сухофрукты, например, изюм или курагу.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для шоколадных блинов с творогом подготовим по списку.
-
Приготовим шоколадное тесто. В миску вобьем яйца, добавим сахар, зальем растительное масло. Перемешаем всё венчиком до получения однородной смеси.
-
Зальем молоко, опять перемешаем.
-
К этой жидкой смеси просеем муку с разрыхлителем и какао.
-
Активно перемешаем эти ингредиенты, разбивая все мучные комочки. Консистенция теста должна получиться как 20%-ные сливки (может, капельку гуще).
-
Сковороду с качественным антипригарным покрытием смажем тонким слоем растительного масла, разогреем на среднем огне, выльем черпак теста и распределим по поверхности, перекатывая сковороду в руках, формируя тонкий блинчик, обжарим с двух сторон - по 2-3 минуты на одну сторону.
-
Готовим творожную начинку. В миску выложим весь творог, добавим сахар и сметану.
-
Перемешаем эти ингредиенты до получения однородной массы.
-
На горизонтальную поверхность уложим готовый блинчик и выложим 1-2 столовых ложки творожной начинки, как на фото.
-
Скрутим блинчик удобным способом.
-
Готовые шоколадные блины с творогом подаем к столу, полив их шоколадным сиропом или топпингом на ваш вкус.
-
Приятного аппетита!
