Блинчики с творожным сыром (сладкие)
О рецепте
«Превосходные сладкие блинчики с нежной начинкой из творожного сыра со сгущенным молоком. Сладкий десерт оценят все без исключения. Если у вас есть немного кислых ягод, то посыпьте ими сверху, они будут оттенять яркую сладость и внесут изюминку в такие блинчики.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить сладкие блинчики с творожным сыром, сначала надо испечь блины. Я делала двойную порцию теста, для другого варианта начинки.
-
Соединить яйцо, масло, соль и сахар. Перемешать.
-
Влить молоко, перемешать.
-
Всыпать муку.
-
Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
-
Влить кипяток, постоянно мешая. Воду лить до нужной консистенции.
-
Тесто должно быть как жидкий кефир.
-
Спустя 10 минут можно печь блины. Я выпекаю блины на блинной сковороде, смазываю её маслом только перед первым блином.
-
Не отходите от плиты во время процесса, блинчики быстро подрумяниваются с обеих сторон.
-
Можно смазать горячие блины растопленным сливочным маслом, складывая их стопочкой друг на друга.
-
Когда блины готовы, возьмите сыр и сгущенку для начинки.
-
В сыр добавить сгущенку, количество сладкого можно регулировать по вкусу.
-
Перемешать начинку.
-
Намазать весь блин начинкой.
-
Закрутить в "трубочку" и для подачи разрезать пополам.
-
На стол сладкие блины с творожным сыром подавать в тёплом виде.
