Котлеты из нутовой муки
О рецепте
«Нутовая мука обладает всеми теми замечательными свойствами, что и сам нут. Блюда с использованием нутовой муки получаются более полезными и диетическими. Изделия из нутовой муки обладают отличными вкусовыми качествами, в них присутствует характерный ореховый аромат. Нутовые котлеты получаются достаточно сытными, с большим содержанием растительного белка. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или как дополнение к отварному рису либо картофелю.»
Приготовление
-
Все необходимые продукты для постных котлет из нутовой муки - перед вами. Овощи и специи можете взять те, которые вам больше нравятся. Важно их максимально измельчить.
-
В миску выложите нутовую муку, специи и соль.
-
Влейте теплую воду.
-
Перемешайте получившуюся массу и отложите на 10-15 минут.
-
По истечении времени добавьте мелко нарезанные сладкий перец, зелень и натертую на мелкой терке морковь. Тщательно перемешайте котлетную массу. Если масса получается жидковатой, то добавьте еще немного муки.
-
Слегка влажными руками сформируйте котлеты. Обжаривайте на растительном масле при небольшом нагреве 3-4 минуты.
-
Переверните котлеты, накройте сковороду крышкой и готовьте еще несколько минут.
-
Готовые котлеты из нутовой муки подавайте с салатом, свежими овощами и томатным соусом. Приятного аппетита!!!
