Лагман из баранины в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Соберите все необходимые продукты для приготовления лагмана из баранины в мультиварке. У меня сегодня бараний окорок, но можно взять лопатку. Что касается лапши, то сейчас можно купить готовую лапшу для лагмана, как свежую, так и сухую. Это отличный выход, если вы не умеете или не хотите готовить тянутую лапшу самостоятельно. Овощной набор у меня сегодня минимальный, но это базовые овощи, которые обычно кладутся в лагман.

   
2. 2

   Вооружитесь острым тонким ножом и отделите мякоть баранины от окорока. Голяшку и кость из бедра в лагмане не используем, их оставим для супа.

   
3. 3

   Нарежьте баранину крупным кубиком. Овощи нашинкуйте соломкой.

   
4. 4

   Установите на мультиварке режим "Жарка", влейте масло и хорошо нагрейте его. Добавьте в чашу мультиварки баранину и обжарьте её хорошенько около 5 минут. Крышка мультиварки должна быть открыта.

   
5. 5

   Продолжая жарку, добавьте к баранине сначала лук с морковью и обжарьте их вместе около 5-7 минут, а затем добавьте перец и нарезанные помидоры, обжарьте их также около 5 минут.

   
6. 6

   Посолите по вкусу, добавьте приправу для лагмана и влейте воду. Переключите мультиварку в режим "Тушение" и закройте крышку. Готовьте лагман из баранины в мультиварке на режиме "Тушение" примерно 40-45 минут.

   
7. 7

   После чего добавьте спрессованный чеснок, перемешайте.

   
8. 8

   Закройте крышку мультиварки и оставьте лагман из баранины на подогреве, пока будете варить лапшу.

   
9. 9

   Лагманную лапшу отварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте на сито. Время варки лапши внимательно прочтите на упаковке. Свежая лапша варится обычно 1-2 минуты, а сухая - не более 5 минут.

   
10. 10

    В глубокие тарелки выложите лапшу и залейте мясной частью лагмана с большим количеством соуса.

    
11. 11

    Лагман из баранины готов! Я люблю, когда в лагмане очень много соуса, чтобы он был похож почти на суп. Если вам нравится соус погуще, уменьшите количество воды. Приятного аппетита!