Мармелад из черники
О рецепте
«Домашний мармелад с черникой, приготовленный на основе агар-агара, представляет собой восхитительную сладость, которой можно наслаждаться всей семьей. Если вы стремитесь сократить калорийность или избегаете потребление сахара, можете заменить его на любой подсластитель, соответствующий вашим предпочтениям. Более того, этот мармелад является идеальной альтернативой магазинным конфетам для детей.»
Приготовление
-
Соберите всё нужное для приготовления мармелада из черники.
-
Выложите ягоды в сотейник, влейте воду и поставьте на средний огонь. Варите около 2-х минут после закипания.
-
Откиньте на сито и протрите при помощи столовой ложки.
-
Всыпьте сахар, соль и агар-агар. Влейте сок лимона. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая лопаткой, варите на малом огне около 3-4 минут после закипания.
-
Разлейте черничную смесь по формочкам, лучше если они будут силиконовыми. Поставьте в холодильник до застывания, примерно минут на 30. Можно оставить при комнатной температуре, мармелад отлично застывает. Можно вылить смесь в большую емкость, а после застывания нарезать на порционные кусочки любой формы.
-
Извлеките черничный мармелад из формочек.
-
Мармелад из черники готов, можно приступать к чаепитию. Приятного аппетита!
