Блины из брокколи
О рецепте
«Предварительно капусту отваривать не нужно, а лишь полностью ее разморозить. Если капуста свежая, то измельчаем ее в сыром виде, так блины получатся более сочными и полезными. Я использовала кефир и цельнозерновую муку, которую можно заменить на привычную вам. Получились вкусные, полезные, овощные блины! Подавать можно со сметаной или завернуть в них любую начинку, например: сливочный сыр, салат и рыбку.»
Приготовление
-
Подготовьте по списку все продукты для цельнозерновых блинов из брокколи на кефире. Капусту полностью разморозьте, откиньте на сито, чтобы стекла вся лишняя влага. Кефир слегка подогрейте.
-
В чашу измельчителя переложите размороженную капусту. Измельчите ее в мелкую крошку.
-
Влейте кефир, вбейте куриные яйца и снова тщательно взбейте.
-
Перелейте капустную массу в миску, добавьте муку, соль и масло, перемешайте, чтобы получилось тесто без комочков. Влейте немного горячей воды и снова перемешайте.
-
Обжаривайте блины из капусты брокколи на хорошо раскаленной сковороде при небольшом нагреве с одной стороны до румяности.
-
Аккуратно переверните блин и жарьте с другой стороны.
-
Готовые блины из брокколи подавайте к столу. Приятного аппетита!
