Яблоки в курином бульоне
О рецепте
«Популярный юмористический рецепт из YouTube, который пришелся многим по душе! Их приготовил добродушный дедушка, с таким аппетитом дегустирующий блюдо, что поневоле тоже хочется его попробовать. Что я и предлагаю вам сделать! Если вы любите сочетать различные вкусовые миксы, например, мясо с фруктами, то такой рецепт вам понравится. Если же вы против, то лучше не создавайте блюдо, чтобы не было обид. Мне пришелся по душе ароматный наваристый бульон с фруктовым вкусом. Я даже склонна согласиться с теми, кто считает именно бульон главным продуктом, а не яблоки. Впрочем - решайте сами!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления яблок в курином бульоне - перед вами! Бульон я сварила заранее из домашней (фермерской птицы, а не бройлерной). Для этого можно использовать любую часть тушки с жирком: спинку, окорочка, бедрышки и т.д.
-
Бульон перелейте в казан или кастрюлю и добавьте в него соль, перец, приправу для курицы. По желанию можно дополнить его лавровыми листьями, горошинами душистого перца и т.д. Доведите жидкость до кипения.
-
Яблоки очистите от кожуры, промойте и разрежьте на четвертинки. Очистите от семян и нарежьте ломтиками. Выложите в кипящий бульон.
-
Промойте апельсин и разрежьте фрукт пополам. Половину нарежьте ломтиками вместе с кожурой и удалите семена. Добавьте в бульон.
-
Очистите часть корня имбиря и промойте. Нарежьте слайсами и добавьте в кипящий бульон. Проварите 10 минут на умеренном нагреве.
-
Когда яблоки станут мягкими и почти прозрачными, - блюдо готово.
-
Выложите яблоки в глубокие тарелки и залейте бульоном. Подайте яблоки в курином бульоне горячими. Можно дополнить блюдо сметаной любой жирности, свежей выпечкой.
