Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)
О рецепте
«Этот хлеб получается очень вкусным, структура пористая, немного рыхлая. Тесто готовим из овсяных хлопьев, предварительно измельчив их в блендере до состояния муки грубого помола, с добавлением кефира и соды. У меня из указанного количества ингредиентов получилось две небольшие буханочки.»
Приготовление
-
Сразу соберите все ингредиенты для приготовления хлеба из овсяных хлопьев на кефире.
-
Овсяные хлопья выложите в чашу блендера.
-
Измельчите хлопья в мелкую крошку.
-
В миску вбейте яйца, добавьте соль, растительное масло.
-
Венчиком перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
-
Залейте кефир и добавьте соду. Перемешайте всё венчиком.
-
Добавьте измельченные овсяные хлопья. Перемешайте всё ложкой до получения однородного, вязкого теста, которое с трудом падает с ложки.
-
Подготовьте форму или формы для выпекания - на дно положите пергамент для выпечки. Поверх выложите тесто ложкой, разравнивая его влажными руками. Выпекайте хлеб из овсяных хлопьев 30-35 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
-
Готовый овсяный хлеб охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
