Вареники с творожным сыром
О рецепте
«Вареники с творожным сыром — это, я бы сказала, больше десерт, чем основное блюдо. Тонкое тесто и очень нежная начинка внутри, да они словно тают на губах! Вареники с творожным сыром можно сдобрить сливочным маслом и подавать со сметаной — это очень вкусно!»
Приготовление
-
Готовим из такого набора продуктов.
-
В воду добавить соль, масло и яйцо. Перемешать. Частями добавить муку и замесить упругое тесто. Прикрыть тесто и дать ему "отдохнуть" 10-15 минут.
-
Сыр перемешать с сахаром. Сладость регулируйте по своему вкусу.
-
Из теста сделать тонкие лепёшки. Я раскатала тесто в пласт и вырезала кружочки стаканом (диаметр - 8 см).
-
По центру выложить начинку.
-
Защипнуть края теста, затем прищипнуть по краю внахлест.
-
Налепить так все вареники.
-
Варить вареники в подсоленной воде 3-4 минуты после закипания. Готовность будет зависеть от толщины ваших вареников, пробуйте на "зубок".
-
Вареники с творожным сыром готовы.
