Макароны с тушенкой в духовке с сыром
О рецепте
«Приготовьте на обед или ужин макароны с тушенкой и сыром в духовке. Получается сытно и вкусно. Только будьте внимательны при выборе тушенки, ведь от её вкуса будет зависеть конечный результат. Самым лучшим выбором, безусловно, будет тушенка домашняя.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить макароны с тушенкой и сыром в духовке, соберите продукты по списку. Тушенку, как я уже сказала, лучше брать домашнюю и желательно не свиную, а говяжью или из индейки. Свиная тушенка с сыром - жирновато, на мой взгляд. К макаронам требований нет - простые обычные короткие макароны - рожки, спиральки, перья.
-
Нарежьте мелко лук-порей и слегка поджарьте его на сковороде с маслом, до прозрачности. Вместо порея можете взять обычный репчатый лук.
-
Добавьте к обжаренному луку-порею тушенку, натёртые на терке помидоры и приправу для мяса. У меня помидоры были замороженные. Но, конечно, свежие лучше. Также подойдут томаты в собственном соку или любой томатный соус.
-
Доведите всё до кипения, перемешайте и снимите с плиты.
-
Параллельно отварите в подсоленной воде макароны до полуготовности. Варите ровно половину от указанного на упаковке времени варки. Я варила 3 минуты от момента закипания. Слейте воду с макарон, оставив в кастрюле примерно 100-150 мл воды.
-
Добавьте к макаронам тушенку с луком и помидорами и перемешайте.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее макароны с тушенкой и всей жидкостью. Эта жидкость при дальнейшем приготовлении в духовке позволит макаронам полностью приготовиться и не пересохнуть.
-
Посыпьте макароны с тушенкой натёртым сыром и отправьте в нагретую до 200°С духовку. Запекайте макароны с тушенкой в духовке с сыром около 15 минут, до полного расплавления сыра.
-
Всё готово! Прошу к столу!
-
Подавать макароны с тушенкой и сыром можно в той же форме, в которой запекали. А раскладывать по тарелкам - уже за столом.
