Постные конфеты
О рецепте
«Конфеты могут быть полезными. Особенно если это конфеты из сухофруктов. Постные конфеты из сухофруктов с грецкими орехами, лимоном и медом - лакомство, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Постные конфеты можно приготовить практически из любых сухофруктов. Кроме перечисленных в рецепте, можно взять финики, вяленую грушу или клюкву либо заменить одни сухофрукты на другие. В каждую конфету, по желанию, можно положить орешек или вяленую ягоду. Для привлекательного внешнего вида дополнительно использовать кокосовую стружку, мак, какао-порошок, семена кунжута, измельченные орехи. Для непостного рецепта конфетку можно окунуть в растопленный шоколад. Весной организму не хватает витаминов, а эти полезные конфеты будут кстати.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления постных конфет из сухофруктов. Все сухофрукты тщательно вымойте в нескольких водах. Если есть необходимость, то залейте их холодной водой для размягчения на 10-15 минут. Промытые мягкие сухофрукты обсушите от воды. Лимон тщательно вымойте горячей водой с содой. Можно потереть лимон щеточкой, так как будем использовать его с кожурой. Грецкие орехи также промойте и обсушите.
-
Для измельчения удобнее всего использовать мясорубку с мелкой решеткой. Прокрутите на мясорубке курагу.
-
Грецкие орехи.
-
Изюм.
-
Инжир.
-
Чернослив. Обязательно проверьте, чтобы в черносливе не было косточек.
-
Лимон разрежьте на дольки. Уберите косточки.
-
Прокрутите лимон на мясорубке.
-
Добавьте мед.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должна получиться густая масса.
-
Часть фруктовой массы можно переложить в чистые сухие баночки. Хранить баночки в холодильнике.
-
А из части массы скатайте шарики небольшого размера.
-
Обкатайте каждый шарик со всех сторон в семенах кунжута или мака, кокосовой стружки, дробленого ореха.
-
Постные конфеты из сухофруктов готовы, можно пробовать.
-
Это очень вкусно! От души рекомендую приготовить такие конфеты.
