Печенье из картофельного пюре
О рецепте
«Крошечное хрустящее картофельное печенье из двух ингредиентов: картошки и растительного масла. По вкусу печенье очень напоминает картофельные чипсы. По желанию в картофельное тесто можно добавить приправы, которые будут сочетаться с картошкой по вкусу.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления печенья из картофельного пюре. Картошку почистите, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до мягкости. Во время варки картошку посолите.
-
С готовой картошки слейте воду.
-
Истолките картофель в пюре.
-
Картофельное пюре протрите через мелкое металлическое сито, чтобы получить однородное гладкое пюре.
-
Добавьте 1-2 ст.л. растительного масла, перемешайте. Должна получиться гладкая, не очень густая картофельная масса.
-
Переложите пюре в кондитерский мешок.
-
Используйте насадку звездочка.
-
На пекарскую бумагу, положенную на противень, отсадите маленькие печеньки.
-
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 170-175°С духовке на среднем уровне приблизительно 30-40 минут. Время ориентировочное. Из 2-х картофелин получился целый противень крошечных, хрустящих, вкусных печенюшек.
-
Испеченное постное печенье из картофельного пюре можно посыпать чесночным порошком.
-
Подать к печенью можно соус, а можно съесть просто так, безо всего. Печенье по вкусу - как чипсы, вкусное и хрустящее.
-
Эти крошечные картофельные печенюшки внутри почти полые. Приятного аппетита!
