Тушеная пикша с луком и морковью
О рецепте
«Быстрое и вкусное блюдо можно приготовить из пикши, если потушить её с луком и морковью на сковороде, получается очень сочно и вкусно. Хороша такая пикша будет с рисом или с картофельным пюре.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеной пикши с луком и морковью на сковороде.
-
Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь нашинкуйте тонкой соломкой на тёрке или вручную.
-
Пикшу очистите от чешуи, удалите внутренности, промойте холодной водой и промокните салфетками. После чего разделайте пикшу на филе без костей. Нарежьте филе пикши на небольшие кусочки.
-
Разогрейте в сковороде масло. На среднем огне обжарьте лук с морковью до золотистого цвета, периодически помешивая лопаточкой.
-
Сверху на лук и морковь выложите куски филе пикши и приправьте их солью и специями для рыбы.
-
Влейте в сковороду немного воды (буквально 50-70 мл) и закройте крышкой. Тушите пикшу с луком и морковью примерно 10-15 минут, до полной готовности. Небольшие кусочки филе приготовятся довольно быстро.
-
Всё готово! Тушеная пикша с луком и морковью получается невероятно вкусной! Приятного аппетита!
