Багет с кунжутом
О рецепте
«Багет с кунжутом - это разновидность мягкого, нежного, с румяной корочкой хлебобулочного изделия. Кунжут придаёт багету приятный ореховый аромат. Багет хорош вместо хлеба и абсолютно для любых бутербродов.»
Приготовление
-
Багет с кунжутом готовим из доступных ингредиентов.
-
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить масло.
-
Добавить муку и соль.
-
Тесто скатать в ком и помесить его пару минут.
-
Накрыть тесто и убрать в тёплое место, чтобы оно "отдохнуло" и увеличилось в размере.
-
Тесто размять в полосу.
-
Подвернуть с обеих сторон, как бы жгутом, и защипнуть в центре.
-
Переложить тесто на противень с бумагой швом вниз. Я сделала из бумаги импровизированную форму, чтобы багет не "разнесло" в стороны)). Накрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут.
-
Будущий багет смазать сверху молоком, сделать надрезы и щедро посыпать кунжутом.
-
Выпекать до румяного состояния при температуре 180 градусов, 15-20 минут.
-
Багет с кунжутом готов.
-
Приятного аппетита.