Тунтэрма (татарский омлет)
О рецепте
«Тунтэрма — это татарский омлет. Готовится он из яиц и молока с добавлением сливочного масла и муки. Во время запекания омлет хорошо поднялся, но потом осел, и по вкусу он получился очень нежным, я бы сказала, что похож на запеканку. В описании большинства рецептов в интернете данный омлет сначала готовят на плите, а потом уже доготавливают в духовке, я же упростила рецепт и запекала сразу, да простят меня татары, если они действительно делают так)).»
Приготовление
-
Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить татарский омлет Тунтэрма.
-
Яйца разбить в миску.
-
Добавить молоко и соль по вкусу. Хорошенько взбить венчиком.
-
Добавить муку.
-
Перемешивая тесто, добавить растопленное сливочное масло.
-
Мешать до гладкого однородного теста.
-
Перелить тесто в форму (диаметром 18-22 см).
-
Выпекать татарский омлет в духовке, температура - 180 градусов, 20-25 минут. Я вынула омлет, когда он стал красивого золотистого цвета.
-
Татарский омлет Тунтэрма готов.
