Салат с красной капустой с яйцом
О рецепте
«С недавних пор я всё чаще готовлю составные салаты, которые не перемешиваю, а подаю в открытом виде, если можно так выразиться. Ингредиенты салата - все как на ладони, и они вызывают аппетит и интерес едоков. Этот капустный салат - из простых ингредиентов, но пикантные дополнения в виде каперсов и зернистой горчицы делают его ярким и интересным на вкус. Прекрасная закуска для повседневного или праздничного стола.»
Приготовление
-
Салат с красной капустой с яйцом готовим из таких ингредиентов. Яйца заранее отварить вкрутую, остудить и почистить.
-
Мелко нашинковать капусту.
-
Немного посолить.
-
Немного помять руками, чтобы капуста дала сок. Выложить на тарелку для подачи.
-
Сверху разложить лук перьями, нарезанные яйца и каперсы.
-
Масло соединить с горчицей, солью и перцем.
-
Салат с красной капустой с яйцом полить заправкой. Я ещё добавила маринованный перец чили.
